Bolo de cenoura veja essa incrível receita

Aqui está uma receita clássica e deliciosa de bolo de cenoura: 

 Ingredientes para o bolo: 

 • 3 cenouras médias 

 • 3 ovos 

 • 1 xícara de óleo vegetal

 • 2 xícaras de açúcar

 • 2 xícaras de farinha de trigo

 • 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes para a cobertura de chocolate: 

 • 4 colheres de sopa de açúcar

 • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

 • 2 colheres de sopa de manteiga

 • 4 colheres de sopa de leite 

 Instruções:

 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. 

 2. Descasque e corte as cenouras em pedaços.

 3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

 4. Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar bem. 

 5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

 6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. 

 7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até a manteiga derreter e a mistura ficar homogênea.

 8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. 

 9. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio. 

 10. Sirva e aproveite seu delicioso bolo de cenoura!  

Espero que goste!