Aqui está uma receita simples para panquecas de maçã:
Ingredientes:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo • 3/4 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 maçã grande, descascada e picada
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
3. Despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa até ficar bem combinado. A massa deve ficar um pouco grossa.
4. Acrescente as maçãs picadas à massa e misture delicadamente.
5. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
6. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
7. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que as panquecas estejam douradas.
8. Sirva quente com mel, xarope de bordo ou uma pitada de canela por cima, se desejar.
Aproveite suas panquecas de maçã!
